[szater]

wiesz jakie sa zasady to ja wiem ale praktyka jest straszna...widziałam szefową kuchni ,która przecieła sobie palec...zakleila go plastrem a potem...potem mieszała mielone....oburzyła sie że zwróciłam jej uwage....zreszta inne kucharki też były zdziwione...co sie takiego stało....

[antonia]

Wiesz jestem w Luxemburgu i tam sa calkiem inne prawa, moze dlatego bo tam sanepid nie istnieje, jest cos takiego jak kontrola jakosci kuchni czy jakos tak ale normalnie z szefek kuchni rozmawiaja i nic z tego powodu nie ma i pracuje caly czas, a co do mieszania salatek czy mielonego to nigdzie na swiecie nie mozna wsadziic golej reki nawet w Polsce to sa prawa i obowiazki BHP i takowe jest w luxemburgu

PS: moze troszke zle sie wyrazilem w poprzednim poscie

Dużo zwiedzasz a mało widzisz Prawo swoje, a życie swoje
Ja nie zaobserwowałam takiej higieny jak Ty,żeby wszyscy w kuchniach pracowali w rękawiczkach. Nawet w kulinarnych programach telewizyjnych mieszają gołymi niemytymi łapami.
Przykład: znany polski kucharz pan M. na pokazie tv. w terenie głaskał konia po pysku i piekł coś na grilu, nie mył łap Nie powiem, co kucharze w kuchniach wyrabiają i czym się zabawiają

[Olaf]

Zdazaja sie sytuacje w ktorych wsadzi sie palca do sosu i zobaczy czy jest dobry bo nie ma w poblizu lyzeczki choc ja nie przepadam za tym wole pojsc 3 kroki dalej i wziac ale nie wszyscy tak robia gdyby konsument wiedzial co sie dzieje na kuchni nigdy by nie zjadl w restauracji, po za tym łuszczyca nie nalezy do chorob zakaznych a uwiez mi ze po za tym ze ktos ma luszczyce i gotuje, dzieja sie duzo gorsze rzeczy widzialem nie raz np jak myslisz z czego robi sie lasagne ? :):)

[never]

ok dzieki za odpowiedzi
a co do prac to chodzilo mi ze to mi przeszkadza luszczyca w danym zawodzie a nie komus... np.pracowalem latem na budowie w kasku 10h dziennie w upaly po 30stopni, glowa tak mnie swedziala ze po tygodniu zrezygnowalem.

[Olaf]

zawsze mozesz pracowac gdzie indziej, nie musisz na zewnatrz , mozesz robic wykonczenia jezeli lubisz taka prace