Przy bistro warto też pomyśleć o takich mniej oczywistych rzeczach technicznych, bo potem one potrafią generować nerwy jak coś jest nie tak... Mam na myśli np. instalację, wodę, ogrzewanie, sprzęty typu zmywarka czy ekspres. Warto ogarnąć chociażby filtr magnetyczny , bo wyłapuje drobny syf i opiłki...
